Ouverture de Taiwan Connection le 1er juin !

Après des mois de travaux, d’émulation, d’envie surtout de réussir un lieu fait avec passion. Nous avons la joie de vous annoncer l’ouverture de notre nouveau restaurant le 1er juin à midi : TAIWAN CONNECTION.

Situé en plein coeur de Bordeaux, c’est la rue des Remparts qui accueille ce nouveau lieu de la gastronomie asiatique.

Mais présentons-nous un peu…
L’histoire de « Taiwan Connection » en mandarin on le dira «  Hou Tao Yuang »

C’est tout d’abord une histoire de famille, la nôtre, franco-taiwanaise. Cela permet à notre établissement de porter ce beau label.

TAIWAN où la cuisine de cette ile de 22 millions d’habitants située au sud est de la Chine est variée et digeste. Leur culture demande grande importance à leur repas. Les taïwanais mangent à toute heure de la journée, spécialement de petites collations chaudes à base de bouillon ou de nouilles.

CONNECTION de l’anglais, devient en français « la connection », se connecter, surtout pendant un repas. Mais aussi la découverte ou la réalisation.

Et Taiwan Connection, c’est aussi une belle référence au film d’action « The chinese Connection » de notre héros Bruce Lee.

Ici, la fraicheur et la rapidité sont les maitres mots et nous apportons la même intelligence et assiduité qu’au 1er jour dans notre cuisine.

Bonne ambiance et bon repas à tous !

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